Sinbo Ekmek Makinesi Tarifleri

Ekmek makinesi ile neler yapilir neler ..elimizi hamura sokmadan hamur kabarir mayalanir bize sadece şekil vermesi kalir..sinbo 4705 model ekmek makinam var vede cok memnunum ..her makine tarifinde oldugu gibi once sivilar sonra un en uste sonrada maya ekleniyor hamur programi yani8. Programda yaptim..cok basarili oldu..haydi size kolay gelsin...;)
3 cup un (buyuk olcu kabi )
1/2 cup sicak su
1/2 cup sut
1/4 cup sivi yag
1 hafuf cirpilmis yumurta
1 tatli kaşığı tuz
1 corba kaşığı şeker
1 paket kuru maya
Üzerine sürmek için de 1 yumurta sarisi

posted from Bloggeroid

Ekmek yapma makinesi ile ekmek

Ekmek yapma makinesini alir almaz denedik sonuc harika..icindeki kitapciktaki tarifleri deniyorum resimdeki beyaz koy ekmegi tarifi ama yari yariya tam bugday unu ve bayaz un karistirdim.Basit anlasilir vede zevkli yiyen herkes begendi ...aksam kurupta sabah mis gibi kokularla uyanmasida cok guzel...

posted from Bloggeroid

yeni yıl menüsü

soğuk bir ocak gününden merhabalar...herkezin yeni yılı kutluolsun..gelen her yıl bize sağlık,mutluluk,huzur,bol şans birde para getirsin...;)

bu yılbaşı eşimin ailesiyle geçirdik..bende menüye katkı 3 çeşit yiyecek hazırladım...beğenildide:) deplasmanda beğenilmesi hoşuma gitti...daha önce tarifini yazdığım çerkez tavuğunun yılbaşı hali araba dereotundan diğerleri yeni yıl ağacının süslerinden..,lahana sarması ve cezerye hepsini tarifi en kasa zamanda eklenecektir efendim...lahana sarmasını ikinci yapışım ikiside çok güzel oldu yaprak sarmasından daha kolay bence...

çerkez Tavuğu

Uzun bir aradan sonra merhabalar....Size bugün günlerde hamurişlerinin yanına yada akşam yemeklerinde yapabileceğiniz çok basit bir salata tarifi vereceğim.

malzemeler: tavuk (göğüs kısmı), 1 subardağı ceviz,3-4 diş sarımsak,4-5 dilim ekmek içi,yoğurt.

yapılışı:Tavukları haşlıyoruz,rondodan geçirip bir kaba alıyoruz sonra dövülmüş sarımsakları,ufalanmış(rondodan geçirebilirsiniz) ekmek içini,dövülmüş cevizi ve kıvamına göre yoğurdu,tuzu ilave edip karıştırıyoruz..afiyetolsun:)

mayalı hamurla haşhaşlı

Size Eskişehir-Afyon-Kütahyada çok bilinen haşhaşlının tarifini vermek istiyorum..Dikilide dövülmüş haşhaş olmadığından Eskişehir den getirdim..
Öncelikle dövülmüş haşhaşı sıvı yağ ile inceltiyoruz..İçine 3 ölçek toz şeker ve arzuy bağlı ceviz koyuyoruz.Aşağıdaki resimde ilk ve son hali var.Sonra mayalı hamurumuzu hazırlayalım.Bu mayalı hamur poğaça şeklinde de çok güzel oluyor yumuşacık,pastanede yapılmış gibi,içi yağlanıp açmada yapılabilir.
mayalı hamur için:
1 paket yaş maya
5 çay bardağıılık su
1/2 çay bardağı toz şeker
3 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı yoğurt
2 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un malzemelerimizi derin bir kapta karıştırıp yoğuruyoruz.Hamuru yumuşak olmalı.Kardığımız hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.Ben temiz poşet geçirip 50 derece ayarlanmış fırında 20-25 dk mayalıyorum.Tarifi çok açıklayıcı yazıyorum inşallah sıkmam ama benim gibi sıfırdan başlayanların yararlanacağını düşünüyorum.

Hamur mayalandıktan sonra ellerimizi yağlayıp ceviz büyüklüğünde toplar koparıp açtırıyoruz ve içine haşhaşı sürüprulo yapıyoruz.Ruloyu büküp gül şeklini veriyoruz.Resimler açıklayıcıdır umarım..tepsiye dizdikten sonra elimizle kalan haşhaşlı karışımdan üzerlerine sürüyoruz.200 derece kızgın fırında üstleri ve altları pişesiye kadar tutuyoruz.Eğer çok pişerse kuruyabilir altlarının resngi değişince fırından alıyorum ben..
Haşhaşlımızın yanına çay demlemeyi unutmayın..... afiyet olsun..