Muzlu rulo pasta

posted from Bloggeroid

Yeniyil pastalari

Yeniyilda bizim icin yaptigim pasta ve dogumgunu icin aldigim sipariş pasta ....mutlu kutlu yillar herkese....

posted from Bloggeroid

Şirşinler doğumgünü pastası

şirinim iyiki doğdun...

işte kolay doğum günü pastası,hazır pasta tabanı kremşantiyle kaplandı,daha öncede yaptığım yöntemle süsü hazırlandı..pasta tabanı kakaolu,içine çikolatalı kremşanti,vişne ve drajeler koydum(içi gofretli),üzeri sade kremşanti(2paket 1,5 çay bardağı süt ile çırptım),süs ise:

  1 su bardağı süt

  1 çorba kaşığı nişasta

  2 tatlı kaşığı toz şeker

  1-2 ç.kaşığı margarin...margarin hariç diğer malzemeler pişirilip margari eklenir gıda boyasıyla renklendirilip şırınga ile resim yapılır..

  bu resim oğlumun tişörtünden,yağlı kağıda çizip tersinden kremalıyoruz ki donunca düzü pastanın üzerine gelsin..kremeyı önce dış çizgileri çizerek başlayın..daha önce büyük oğlum için örümcekadam lısını yapmıştım,oldukça pratik...

iyiki doğdun aşkım

Dalış tutkunu olan eşim için yaptığım yeni pasta...

hazır pasta tabanıyla evde doğum günü pastası

hazır pasta tabanları ile yapılan pastalar hem pratik hem rikssiz bu yüzden acelemiz varsa zamandan tasarruf yapmak istiyorsak tercihimiz..ama hazır pasta tabanları geniş ve ince bu yüzden ben doğumgünü pastasını hazırlarken hem küçülttüm hemde kalınlaştırarak pastane pastasına benzettim..nasıl mı işte şekiller...ilk pastada kare yaptım yalnız arada çerçeve yaptığım katı iki kat yapınca olmadı tek kat yapıp içini kreme ile doldurun..birde şeker hamuruyla kaplayacaksanız dışına krema çok sürmeyin...

evde kolay şimşek macqeen li doğumgünü pastası

işte esas pasta budur...butik pastalara bakıp iç geçiren biri olarak bu pastayı yapmanın mutluluğu anlatılamaz..oğlumda çok beğendi...pasta yine tiramisu ama hazır pasta tabanını kenarlarını kesip orta kat için bariyer yapıp krema ile doldurdum.hazır şeker hamuru kullandım
şeker hamuru ile pasta süslerken  dikkat edilecek püf noktalar..

 tüm şekerhamuru figürleri ve kaplamasını 1 gün önceden yapıp streçledim bu kolaylık oldu..pastanın üzerine önceden koyarsanız eriyor..pastayıda bir gün önceden yapabilirsiniz...son gün hemen yaptıklarınızı pastaya transver edin ta taaa...bu arada açmayı nişastayla yapın ben yanlarda nişastalar bırakmışım...

benim yakışıklı oğlumun her yaşı ona güzellikler katıyor ama annesinin mutlulukla beraber içi burkuluyor..canım oğlum büyüme hep ellerin elimde küçük kalsın..hep bana masum bak,kokulu annem..melek annem de...kokulu pisim iyiki doğdun...ben sana çok şey öğretiyor gibi gözüksemde sen bana bir okadar şey öğrettin ve yaşattın....seni güneş kadar seviyorum:)

doğum günü pastası

şimşek mcqeen li doğum günü pastası yapmak için oğluma sözvermiştim,hazır şekerhamuru kullanarak ilk denemeyi bu pastayla yaptım...pasta hazır pasta tabanı tiramisu..yeşil gıda boyasıyla çim yapmaya şalıştım..arabayı önce oyun hamuru ile denemiştim şeker hamuru ile yapmam kolay oldu...pastaya kürdanlarla sabitledim ve asıl pasta içinkullandım

örümcek adamlı pasta yapımı

aynı yöntemle daha önce yaptığım örümcek adamın resmi tarif aşağıda..birde önce dış hatları çizmeniz gerekiyor..tersindan belli olması için yani önce çizgileri sonra gözleri sonra araları kırmızı doldurdum..haydi sizde deneyin ve resimlerinizi bana yollayın...esrayilmaz2104@gmail.com

Oğluşum 3 yaşında

1,2,3 derken sizinle beraber oğlum büyüyor...2 tane pasta yaptım.1.yaşgünü pastasıyla aynı tarif büyük olan yuvarlak olan ise aynı havuçlu kek yarım ölçüyle yapıp arasını iple kestim şekerli sütle ıslatıp 1kg süt 2 kaşık nişasta 1kaşık un la muhallebiyi hazırladm bir pakaet kremşanti çırpıp kremaya ekledim...
süsleme için
1su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı nişasta
3-4 yemek kaşığı şeker
150 gr margarin
pişirip gıda boyası ile renklendiriyoruz...istediğimiz şekli yağlı kağıda çizip şırıngaya krema doldurup şekli çiziyoruz.püf noktası krema kalın olmalı,iyi donmalı,servisten 15 dk önce pastaya ilave edilmeli...kolay gelsin....
ayrıca dr.oetker in pasta süsleme için satılan hazır  tüpteki renkli kremaları kullandım

öğrencilerimin süprizi

çok sevdiğim öğrencilerimin doğum günümde yaptığı pasta:)

2009 yeni yıl pastası

2009 a girereken tiramisu yapıp onu süsledim.Süslerken asetat kağıdına (kırtasiyelerde var) şablon cizip kestim pastanın üzerine koyup kakao serptikten sonra şablonu kaldırdım ve takı malzemelerinden boncuklarla süsledim..

Oğlum artık bir yaşında...

7 mart oğluşumun doğum günüydü ve ilk pastasını ben yapmak istedim..gerçek şeker hamuru malzemelerini bulamadığım için kolay şaker hamurunu yapıp gıda boyasıyla renklendirdim..pastasını oğlumun anneannesi,süslemelerinide teyzesi ve ben yaptıkyapılışını sonra anlatacağım pastanın sadece şeker hamuru için : 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı nişasta 1 çay bardağı su(ve gıda boyası) hepsini teflon tavada hamur kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz sonra nişastayla yoğuruyoruz.